Surströmmingskiva på Sturehof

Surströmming är en riktig vattendelare. Vissa älskar denna delikatess och andra vill springa åt andra hållet bara de ser en surströmmingsburk. På Sturehof fullkomligt älskar vi surströmming, och har en flera år lång tradition av att anordna Stockholms roligaste surströmmingskiva.

Surströmmingskivan infaller alltid i augusti. Då stuvar vi om hela vår uteservering till ett riktigt strömmingskalas där det bjuds på livemusik, nubbar, snapsvisor och en feststämning som sällan skådas i Stockholms uteliv.

Mer info om årets surströmmingsfirande kommer senare under sommaren. Håll utkik i våra kanaler för att hålla dig uppdaterad på allt roligt som händer hos oss.

Surströmmingsskivan 2026

Torsdag den 20 augusti är du inbjuden till vår surströmmingsskiva! Surströmmingen är känd för sin karakteristiska doft och smak, men också för den gemenskap och tradition som omger en surströmmingsskiva. På Sturehof har du möjlighet att uppleva den svenska delikatessen på klassiskt vis, tillsammans med traditionella tillbehör och passande drycker.

Firandet inleds redan klockan 12.00 när en surströmmingskiosk rullar ut utanför restaurangen. Där kan du som passerar förbi köpa en klassisk surströmmingsklämma på tunnbröd med gräddfil, rödlök och potatis för 95 kronor. Detta är ett perfekt tillfälle för dig som är nyfiken på att smaka denna delikatess.

Från klockan 15.00 tar surströmmingsskivan vid på vår uteservering. Du kan se fram emot en eftermiddag fylld av god och traditionell mat, snapsvisor och dragspelsmusik i sann surströmmingsanda. Menyn består av surströmming med gräddfil, rödlök, gräslök, kryddost, västerbottensost, hårt och mjukt tunnbröd samt mandelpotatis. Till dessert serveras myltade hjortron med kola, hjortronglass och maräng. Menyn på uteserveringen kostar 595 kronor per person och bordsbokning krävs.

Varmt välkommen att njuta av surströmming på Sturehof den 20 augusti!

Boka bord

1/1

Vad serveras på vårt strömmingkalas?

Den traditionsenliga serveringen på vår surströmmingskiva innefattar naturligtvis surströmming, tunnbröd, knäckebröd, gräddfil, rödlök och potatis.

Till detta passar det självfallet med en öl och nubbe. Vi rekommenderar gärna en sötare variant på snaps, det gifter sig så bra med den smakfulla fisken.

Hit är alla som älskar (eller är sugna på att testa) surströmming välkomna. Vi hoppas att vi ses!

1/1

En av Stockholms mest underhållande fester

Vi har firat surströmmingskiva ända sedan 2004 – då var det 9 glada surströmmingsfanatiker som kom och festade loss med strömming och nubbe. Året efter dubblades antalet gäster, och därefter har vi haft fullbokat i princip varje år. Enligt många av våra gäster är det här den absolut roligaste dagen på året på Sturehof.

Varför då kanske du undrar? Jo, på vår surströmmingskiva har alltifrån operasångare till orkestrar spelat och uppträtt live. Och inte nog med det, en och annan dragspelare brukar alltid florera runt bland borden och sjunga snapsvisor med våra glada gäster.

Den saliga blandningen av människor och den lyriska stämningen gör det här till en fest man sent glömmer. På surströmmingskivan kan absolut vad som helst hända och underhållningen är alltid på topp.

Visste du att...

Vissa menar att den lite yngre generationen som är uppväxt med att äta annan typ av fermenterad mat, exempelvis kimchi, har mycket lättare att uppskatta surströmming än den äldre generationen? Samla en skara vänner i olika åldrar och testa surströmming tillsammans så får ni se!