Skaldjursdagarna på Sturehof

Vill du äta skaldjur på restaurang i Stockholm? På Sturehof älskar vi fisk och skaldjur, så vi kan lova att du är i trygga händer hos oss. Under de kyliga månaderna på året är det högsäsong för skaldjur vilket vi såklart firar med en tre-dagars skaldjursfest, det har vi gjort sedan 1996.

Skaldjursdagarna äger rum 27-29 januari 2026, boka ditt bort idag!

Boka bord på Sturehof

Menyn 2026

Förrätter

Blåmusseltoast på surdegsbröd, ”bouillabaisse” och saffransaioli – 175 kr

Hummer- och purjolöksterrin ”Marco Pierre White” och caviar – 345 kr

Crudo på tonfisk och havskräfta, äpple och citrus – 235 kr

Grillad pulpo, glödhoppor, röd och vit sås och isbergssallad – 215 kr

Pilgrimsmussla en croute – 275 kr

3 st gratinerade ostron, Västerbottensost och spenat – 185 kr

Langos med hummer, chili, syrad grädde och forellrom – 445 kr

Varmrätter

Pilgrimsmusslor och palourdemusslor à la Française, ärtor, fläsk och potatispuré – 365 kr

Hummer ”Mac ’n’ cheese” – 435 kr

Ravioli fylld med krabba, ricotta, parmesan och citron – 255 kr

Nykokta havskräftor serveras med baguette och aioli – 565 kr

Fiskgryta, blåmusslor, grillade rödräkor, fregola och fänkål – 365 kr

Smördegsinbakad piggvar, kräftmousseline, lättfräst spenat och skaldjursbisque (för två personer) – 945 kr

Gratto Misto, ostron, musslor, havskräftor och snökrabba, serveras med pommes frites och grönsallad (för två personer) – 645 kr

Skaldjur är bäst när det är kallt ute

Eftersom vi är en restaurang som är särskilt inriktade på just fisk och skaldjur, serverar vi såklart skaldjur året om. Men det är när det är kallt ute de smakar som allra bäst. Under våren leker dem och under sommarperioden samt en bit in på hösten äter de mycket för att fylla på med energi inför vintern. Detta gör att de är extra rika på gott, saftigt kött under de kalla månaderna på året.

Njut av säsongens bästa skaldjur

Under våra skaldjursdagar kan du avnjuta mängder av säsongens bästa skaldjur. Upplev en lyxig skaldjursplateau eller goda varmrätter där skaldjuren spelar huvudrollen. Vi tar fram en bred meny med såväl varma som kalla rätter med svensk hummer, franska och svenska ostron, krabba från Norge och havskräftor samt räkor från Smögen.

Vad passar bäst att dricka till skaldjur då? Vit Bourgogne såklart. Eller Champagne, det är alltid ett säkert val. Fråga oss när du är här, så rekommenderar vi det bästa vi har på vinlistan till just din rätt.

Ät skaldjur hemma – À la Sturehof

Varsågod! Vi bjuder på ett lyxigt och gott recept på gratinerade havskräftor à la Sturehof.

För två portioner:

8 st havskräftor delade på mitten

200 g smör

1 dl hackad persilja

3 st vitlöksklyftor

1/2 dl riven parmesan

1/2 dl panko ströbröd

2 msk citronjuice

2 tsk salt

Zest från 1 citron

Gör så här:

Dela havskräftorna på mitten och lägg ut med köttsidan uppåt på en plåt.
Temperera smöret.
Riv vitlöken och blanda med övriga ingredienser, rör sist ner det tempererade smöret.
Spritsa smöret över havskräftorna och gratinera i ugnen på 200 grader i 5 minuter.
Ta ut havskräftorna, ät och njut!