99 kr
Flingsalt från Añana i Spanien
Oregelbundna saltflingor som tas fram på ett helt naturligt sätt utan industriella maskiner. De krispiga flingorna uppstår i början av avdunstningen då de flyter upp till ytan. De är också rika på mineraler och har en hög förmåga att smaksätta mat.
125 gram
Saltet tas från Añanadalen, en plats med speciella förutsättningar. Det som idag är Añanadalen var en gång i tiden, för mer än 200 miljoner år sedan, ett stort hav som torkade ut och lämnade flera kilometer tjocka lager av salt. Saltarbetarna i dalen får fram saltet genom det saltvatten som bildas när färskt vatten från många olika källor passerar lagren.
