Varukorg

Du har inga produkter i varukorgen.

Tillbaka

Camone

80 kr

Camone tomater odlas framför allt i södra Italien. Den är liten och röd grön i skalet, äts ofta som salladstomat med salt och olivolja. Det lite tjocka skalet gör den även utmärkt att grilla och baka.

0,5 kg

Det här receptet går att anpassa till alla typer av tomater, det är bara att korrigera tillagningstiden beroende på storlek. Tänk på att torka jämnstora tomater om man vill ha ett jämt resultat.

Dela tomaterna på mitten, lägg tomaterna i en ugnssäker form med snittytan uppåt. tillsätt salt, peppar, timjan, vitlök, vinäger, olivolja och en nypa socker. Det går utmärkt att använda torkade kryddor men blir såklart lite extra gott om man använder färska. Torka tomaterna i ugnen över natten på 60 – 70 grader, 8 -12 timmar. Låt tomaterna svalna på köksbänken och förvara dom i en matlåda med tätt lock i kylen.

Tomaterna som kommer ut ur ugnen är fullproppade med koncentrerad god tomatsmak, och kommer ge nya nivåer till alla dina favoriträtter.

Ursprung: Italien

Den är tomaten vattnas med både söt och saltvatten vilket avspeglar sig i smaken.