Vår mat och dryck

I grunden är vi ett brasserie med svenska influenser och fisk och skaldjur är i fokus, men vi älskar att hämta inspiration från världens alla hörn. Menyn uppdateras dagligen och erbjuder både klassiker och nya säsongsbaserade rätter.

Mat på Sturehof

Små och mellanstora rätter
Bittra blad från Ulriksdal, tryffelpeccorino, fikon och sardelldressing 120:-
En näve färska räkor, smörstekt bröd, ägg och aioli 285:-
5 kokta Smögenhavskräftor, aioli och rostat bröd 285:-
Boquerones på strömming, tomat ricotta, espelette och surdegsbröd 165:-
Friterad potatis, ölkokt lök, hasselnötter, syrade trattkantareller och brynt smör 185:-
Snökrabba, Rhode Island och smörstekt bröd 265:-
Oxfilétartar på surdegsbröd, fermenterad vitlöksmajonnäs, tryffel, parmesan och sojagravad äggula 285:-
Tartar på gös, syrade vinbär, gräslök, gurka och jalapeno 225:-
Sturehofs 3 eller 5 assietter 195:-/255:-
(Sturehofssill, Norrøna matjessill, lingonsill, dill-Västerbottenostsill, Branteviksströmmimg, kycklinglever, skagenröra, gravad lax)
Havskräftsoppa, purjolök, färskost och en bit havskräfta 275:-
Dalarömacka på böckling, rödlök, gräslök, löjrom och äggula 245:-
Räksallad, kokt ägg och Rhode island-dressing 295:-
Toast Skagen 325:-
Kalix löjrom 30g 350:-
Serveras med smörstekt toast, rödlök och syrad grädde
Störrom, baerii (Uru.) blinier, lök och syrad grädde 30g 795:-125g 3150:-
Oscietra Caviar (Fra.) 30g 995:- 125g 3450:-
Beluga caviar (Bg) 30g 2600:-
Serveras med krustader, lök och syrad grädde

Hummer Kanada 1/2 400:- 1/1 750:-
Krabba Norge 1/2 195:- 1/1 335:-
Ostron Belon Nr:3 50:-/st
Ostron Pontac Nr:4 55:-/st 55:-/st
Ostron Boudeuse Nr:4 65:-/st
Ostron Belon Nr:3 50:-/st
12 x Ostron Marennes Nr:5 360:-
24 x Ostron Marennes Nr:5 660:-
- Skaldjursplateau -
Med halv Kanadensisk hummer 1095:-
Med 30g baerii caviar + 715:-
2 x havskräftor
1/2 brunkrabba,
En näve färska räkor,
3 x Pontac Nr:4
- Ostronplateau special -
2x Champagnegranité, 2x Grädde och dillolja, 2x yuzu och chili 295:-

- Plat du jour -
Panerade stekta strömmingsflundror, brynt smör, lingon och potatispuré 245:-
- Vegetariskt -
Gnocchi al forno, trattkantareller, parmesan, karamelliserad lök och tomat 255:-
- Varmrätter -
Gös ”Mannerheim”, trattkantarell och potatiskrokett, vitvinssås och pepparrot 425:-
Grillad marulk ”Tikka masala” , hemmerolj, pilaffris, rostad pumpa och picklade tomater 410:-
Paj på svensk hummer, trattkantareller, gruyère, dill, fänkål och radiccio 435:-
Fiskgratäng, räkor, hummersås, champinjoner, rotfrukter, pommes duchesse och grönsallad 375;-
Panerad schnitzel på sej, café de parissmör, fänkål, syrad lök och pommes frites 385:-
Pocherad torsk, räkor, pepparrot, pocherat ägg och hollandaise på brynt smör 495:-
Gravad röding, senapsstuvad potatis, friterad purjolök och picklad rättika 365:-
Grillad entrecôte, bearnaisesås, tomatsallad, rödvinssky och pommes frites 625:-
Shepards pie - Högrev, ale, fläsk, morot, senap och endive 355:-
Råbiff på ytterlår, Karl-johansvampsmajonnäs, syrade trattkantareller (med pommes frites +45:-) 320:-

“Prinsesstårta“ 150:-
Paris-Brest, mjölkchoklad, jordnötter och kola 145:-
Italiensk maräng, äppelkompott, rostad vit choklad och salta mandlar 145:-
Crème Brûlée 130:-
Glasspinne med äppelglass, pistage och rostad vit choklad 90:-
Hofdessert 145:-
Vaniljglass med punch 115:-
Coupe Colonel (citronsorbet med vodka) 110:-
Citronsorbet 65:-
"Plopp" pralin 50:-
Chokladtryffel 60:-
Ostar 225:- 85:-/styck
Stora blå - Pastöriserad, ko, Sverige
Brillat Savarin - Pastöriserad, ko, Frankrike
Fyrtornsost - Pastöriserad, ko, Danmark

Dryck på Sturehof

- Mousserande på glas -
Pol Roger, Brut réserve Gl. 210:- 1/1 1150:-
Pierre Péters, "Cuvée de Réserve", Blanc de Blancs Gl. 225:- 1/1 1350:-
2018 Pol Roger Brut Gl. 255:- 1/1 1650:-
2022 Albet i Noya Brut Reserva, Penedés Gl 145:- 1/1 680:-

- Mousserande & Rose på glas -
2023 Ch. Minuty, "M", Côtes de Provence Rosé (Fr.) Gl 155:- 1/1 610:-
2023 Ch. Minuty, "Prestige", Côtes de Provence Rosé (Fr.) Gl 190:- 1/1 750:-

- Vita viner -
2021 Xavier, "Les Petites Xavier", Vin de France (Fr.) Gl. 145:- 1/1 570:-
2023 Dom. Louis Moreau, Chablis, Bourgogne (Fr.) Gl. 225:- 1/1 890:-
2022 Dom. Faiveley, Rully, "Les Villeranges", Bourgogne (Fr.) Gl. 290:- 1/1 1150:-
2019 Paul Buisse, Muscadet Sèvre et Maine, "Clisson", Loire (Fr.) Gl. 155:- 1/1 610:-
2023 Henri Bourgeois, Sancerre, "Les Baronnes", Loire (Fr.) Gl. 200:- 1/1 790:-
2022 Villa Wolf, Riesling "Dry", Pfalz (Ty.) Gl. 170:- 1/1 675:-
2023 Weingut Bründlmayer, Grüner Veltliner, Terrassen, Kamptal (Öst.) Gl. 190:- 1/1 750:-
2022 Allegrini, Pinot Grigio, "Corte Giara", Veneto (It.) Gl. 150:- 1/1 610:-
2022 Soalheiro, Alvarinho "Granit", Melgaço (Por.) Gl. 160:- 1/1 650:-
2022 Clos Henri, Sauvignon Blanc, Marlborough (N.Z) Gl. 195:- 1/1 760:-
2021 Sean Minor, Chardonnay, Central Coast (U.S.A) Gl. 180:- 1/1 710:-

- Röda viner -
2021 Xavier, "Les Petites Xavier", Vin de France (Fr.) Gl. 145:- 1/1 570:-
2022 Ch. Du Moulin-à-Vent, Moulin-à-Vent, Beaujolais, (Fr.) Gl. 180:- 1/1 730:-
2019 Louis Max, Côte de Nuits-Villages, Bourgogne (Fr.) Gl. 265:- 1/1 1050:-
2022 Dom. de Cristia, Côtes-du-Rhône, Rhône (Fr.) Gl. 165:- 1/1 650:-
2021 Delas, Crozes-Hermitage "Les Launes", Rhône (Fr.) Gl. 195:- 1/1 770:-
2021 Ch. Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, Rhône (Fr.) Gl. 245:- 1/1 970:-
2019 Prunotto, Barbera d'Alba, "Pian Romualdo" Piemonte (It.) Gl. 195:- 1/1 770:-
2021 Vietti, Langhe Nebbiolo, "Perbacco", Piemonte (It.) Gl. 240:- 1/1 950:-
2021 Quinta do Vallado, Douro (Por.) Gl. 150:- 1/1 590:-
2021 Gravelly Ford, Pinot Noir, California (U.S.A.) Gl. 190:- 1/1 750:-
2022 Black Stallion, Cabernet Sauvignon, Napa Valley (U.S.A.) Gl. 230:- 1/1 920:-
2021 Dom. Bousquet, Malbec, Mendoza (Arg.) Gl. 180:- 1/1 720:-

- Fat öl -
Mariestads Export, Swe 20cl 54:- 40cl 94:-
Mariestads Continental, Swe 20cl 52:- 40cl 93:-
Wisby Lager, Swe 20cl 64:- 40cl 110:-
Omaka A.K.A.I.P.A Swe 20cl 67:- 40cl 118:-
Sleepy Bulldog, pale ale, Swe 20cl 64:- 40cl 110:-
Paulaner Münchner Hell, lager, Ger 50cl 118:-
Beavertown Neck Oil, session IPA, GB 20cl 64:- 40cl 110:-
Murphy's Irish stout 1/2 pint 78:-/Pint 118:-
- Flaska/Burk öl -
Svartberget, Roma Pils, Glutenfri Swe 33cl 105:-
Daura Damm Glutenfri, Esp. 33cl 98:-
Krušovice, lager, Cz 33cl 98:-
Paulaner Hefe-Weissbier, veteöl, Ger 50cl 120:-
Menabrea Bionda, lager, It, 33cl 98:-
Grevensteiner Landbier, Ger. 50cl 115:-
San Miguel Fresca, Lager, Esp. 33cl 95:-
Oud Beersel, Framboise, Lambic, Belgium 37,5cl 145:-
St. Bernardus, "ABT 12", Abbey Ale 33cl 140:-
- Cider -
Golden Cider Company, Sweden 33cl 99:-
Galipette brut, France, 33cl 98:-
Omnipollo, High Desert, West Coast IPA 33cl 120:-
Stockholm Brewing Co, Hallon sour, sour ale 33cl 120:-

- Snaps & Akvavit -
Aalborg Sturehof Akvavit 35:-/cl
Skåne,
Östgöta Sädes Brännvin
Bäska Droppar
Hallands Fläder
O.P. Andersson
O.P. Andersson Petronella
O.P. Andersson Petronella hallon
Herrgårds Aquavit
Gammel Norrlands Aquavit
Åhus Akvavit
Linie Aquavit
Löitens Aquavit
Gammel Opland
Svartvinbärs Brännvin
Åhus Akvavit
Aalborgs Jubileum
Aalborgs Taffel
Aalborgs Dild Akvavit
Qvänum pors
Fyring

- Mocktails -
Coco lemonade, coconut, lime, soda 70:-
Apple lemonade, apple, lemon, mint, soda 70:-
Strawberry lemonade, strawberry, lemon, soda 70:-
- Alkoholfri / låg alkoholhaltig öl -
DRAUGHT BEER Mariestads Non Alcoholic, (Swe) 0,5% 40cl 75:-
Easy Rider Bulldog, IPA (Swe) 0,4% 33cl 75:-
Omnipollo Maz, pale ale, (Swe) 33cl 85:-
- Alkoholfritt & fruktigt -
Rudenstams, Sparkling White Currant, Sweden 33cl 75:-
Golden Cider Company, Apple cider, Sweden 27,5cl 75:-
Golden Cider Company, Apple & strawberry cider, Sweden 27,5cl 79:-
- Alkoholfritt vin & alkoholfritt mousserande vin -
Chavin, chardonnay, Zero, sparkling, Languedoc, 20cl 95:-
2022 Kolonne Null, riesling, Europe gl 85:-
- Vatten & Soda -
Loka 33cl 45:-
Thoreau 75cl 45:-/pp
Coca Cola 33cl 42:-
Coca Cola Zero 33cl 42:-
Pepsi Max 33cl 42:-
Sprite 33cl 42:-
Fanta orange 33cl 42:-
Red bull 25cl 60:-
Red Bull Suger Free 25cl 60:-
Organics ginger beer 25cl 60:-
Three Cents ping grape 20cl 42:-
Three Cents pineapple soda 20cl 42:-

Vi serverar många fler viner än dem du ser ovan. Här kan du se alla våra viner.

SE HELA LISTAN

Sturehof är en modern samlingsplats i centrala Stockholm, mitt på Stureplan, som öppnades 1887. Ett brasserie med svenska influenser, egenproducerade råvaror och en levande kulturscen som har öppet från förmiddag till sen natt, 365 dagar om året

LÄS MER

Att äta god mat i stora sällskap hör det goda livet till. Vill du samla familj och vänner eller ordna en företagsmiddag att minnas är Sturehof platsen för dig. Mejla till info@sturehof.com för att boka bord för sällskap på 9 personer eller fler.