Vår mat och dryck

I grunden är vi ett brasserie med svenska influenser och fisk och skaldjur är i fokus, men vi älskar att hämta inspiration från världens alla hörn. Menyn uppdateras dagligen och erbjuder både klassiker och nya säsongsbaserade rätter.

Mat på Sturehof

Assiette med Gran Reserva-skinka 115:-
Snökrabba, Rhode Island och smörstekt bröd 285:-
Gratinerade havskräftor för två, persilja, vitlök, parmesan och lantbröd 595:-
Carpaccio på havskräfta, pomelo, fänkål, chili och pistage 275:-
5 kokta Smögenhavskräftor, aioli och rostat bröd 275:-
En näve färska räkor, smörstekt bröd, ägg och aioli 305:-
Potatispuré, syrade trattkantareller, västerbottenost, hasselnötter och sojagravad äggula 195:-
Oxfilétartar, löjrom, smörstekt toast, äggula och lök 265:-
Sturehofs 3 eller 5 assietter (Sturehofssill, Norrøna matjessill, senapssill, rödbetssill, tomat och vodkasill, kycklinlever, gravad lax, skagenröra) 195:-/255:-
Havskräftsoppa, purjolök, färskost och en bit havskräfta 275:-
Dalarömacka på böckling, rödlök, gräslök, löjrom och äggula 245:-
Räksallad, kokt ägg och Rhode island-dressing 295:-
Toast Skagen 325:-
Kalix löjrom 30g 350:-
Serveras med smörstekt toast, rödlök och syrad grädde
Störrom, baerii (Uru.) blinier, lök och syrad grädde 30g 795:-
Beluga caviar (Bg) 30g 2600:-
Oscietra Caviar (It.) 30g 995:- 125g 3450:-
Oscietra Imperial Golden (Bg) 125g 7790:-
Serveras med krustader, lök och syrad grädde

Hummer Kanada 1/2 450:- 1/1 825:-
5 kokta smögenhavskräftor 295:-
Snökrabba 265:-
Krabba Norge 1/2 195:- 1/1 335:-
Ostron Pontac Nr:4 55:-/st
Ostron Bodeause Nr:4 65:-/st
Ostron Gillardeau Nr:3 85:-/st
Ostron Fine de claire Nr:5 12st 360:-/24st 660:-
- Skaldjursplateau -
Med halv Kanadensisk hummer 1150:-
Med 30g baerii caviar + 715:-
2 x havskräftor
1/2 krabba,
En näve färska räkor,
3 x Ostron Pontac Nr:4

-Plat du jour-
Smörstekt vitlingfilé, brytbönor, beurre blanc, stenbitsrom och krispig potatis 265:-
Grillad fläskkotlett på ben, padrones, agretti, smörad tomatsås och friterad potatis 285:-
-Vegetariskt-
Melanzane, aubergine, tomatsås, basilika och burrata 255 :-
-Varmrätter-
Pasta caramelle, krabba, ricotta, aleppopeppar och parmesan 345:-
Smörstekt kummel, palourdemusslor, carciofini, pumpa, bönragu och pancetta 395:-
Rödtungsfilé en croûte, havskräftsmousseline, spritärtor, hollandaise och skaldjursreduktion 465:-
Fiskgratäng, räkor, hummersås, champinjoner, rotfrukter, pommes duchesse och grönsallad 365:-
Pocherad torsk, räkor, pepparrot, pocherat ägg och hollandaise på brynt smör 495:-
Grillad torsknacke, chorizoglaze, pommes frites och sås paloise 385:-
Gravad fjällöring, senapsstuvad potatis, dill och citron 375:-
Hjortkorv, grillad savoykål, puylinsragu, friterad ostronskivling och sotad lök 295:-
Grillad entrecôte, bearnaisesås, tomatsallad, rödvinssky och pommes frites 625:-
Råbiff på ytterlår, tartarsås, parmesan och friterad kapris med pommes frites+45:- 320:-

“Prinsesstårta“ 175:-
Stekt brödpudding med choklad, kardemummaglass och hasselnötter 155:-
Päronkaka med vaniljsås, salta mandlar och kardemumma 155:-
Vaniljpanacotta, blodapelsin och campari 145:-
Crème Brûlée 130:-
Vaniljglass med punch 115:-
Coupe Colonel (citronsorbet med vodka) 110:-
Blodapelsinsorbet 65:-
Citronsorbet 65:-
"Plopp" pralin 60:-
Chokladtryffel 65:-
Ostar 225:- 85:-/styck
Stora blå - Pastöriserad, ko, Sverige
Den hvide dame-Opastöriserad, ko, Danmark
Wrångebäcksost - Pastöriserad, ko, Sverige

Dryck på Sturehof

- Mousserande på glas -
Pol Roger, Brut réserve Gl. 210:- 1/1 1150:-
Pierre Péters, "Cuvée de Réserve", Blanc de Blancs Gl. 225:- 1/1 1350:-
2018 Pol Roger Brut Gl. 255:- 1/1 1650:-
2022 Albet i Noya Brut Reserva, Penedés Gl 145:- 1/1 680:-

- Mousserande & Rose på glas -
2023 Ch. Minuty, "M", Côtes de Provence Rosé (Fr.) Gl 155:- 1/1 610:-
2023 Ch. Minuty, "Prestige", Côtes de Provence Rosé (Fr.) Gl 190:- 1/1 750:-

- Vita viner -
2023 Xavier, "Les Petites Xavier", Vin de France (Fr.) Gl. 145:- 1/1 570:-
2023 Dom. Louis Moreau, Chablis, Bourgogne (Fr.) Gl. 230:- 1/1 920:-
203 Laroche, Bourgogne Chardonnay Rèserve, Bourgogne (Fr.) Gl. 210:- 1/1 830:-
2019 Paul Buisse, Muscadet Sèvre et Maine, "Clisson", Loire (Fr.) Gl. 155:- 1/1 610:-
2023 Henri Bourgeois, Sancerre, "Les Baronnes", Loire (Fr.) Gl. 200:- 1/1 790:-
2022 Dom. Gustave Lorentz, Riesling, "Evidence", Alsace (Fr.) Gl. 180:- 1/1 720:-
2023 Villa Wolf, Riesling "Dry", Pfalz (Ty.) Gl. 170:- 1/1 675:-
2023 Weingut Bründlmayer, Grüner Veltliner, Terrassen, Kamptal (Öst.) Gl. 190:- 1/1 750:-
2023 Allegrini, Pinot Grigio, "Corte Giara", Veneto (It.) Gl. 150:- 1/1 610:-
2023 Soalheiro, Alvarinho "Granit", Melgaço (Por.) Gl. 160:- 1/1 650:-
2023 Clos Henri, Sauvignon Blanc, Marlborough (N.Z) Gl. 195:- 1/1 760:-
2022 Robert Mondavi, Private Selection, Chardonnay, Californien (U.S.A) Gl. 185:- 1/1 730:-

- Röda viner -
2021 Xavier, "Les Petites Xavier", Vin de France (Fr.) Gl. 145:- 1/1 570:-
2022 Ch. Du Moulin-à-Vent, Moulin-à-Vent, Beaujolais, (Fr.) Gl. 180:- 1/1 730:-
2019 Louis Max, Côte de Nuits-Villages, Bourgogne (Fr.) Gl. 265:- 1/1 1050:-
2022 Delas, Côtes-du-Rhône, "Saint-Esprit" Rhône (Fr.) Gl. 165:- 1/1 650:-
2021 Ch. Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, Rhône (Fr.) Gl. 245:- 1/1 970:-
2021 Prunotto, Barbera d'Alba, "Pian Romualdo" Piemonte (It.) Gl. 195:- 1/1 770:-
2022 Borgogno, Langhe Nebbiolo, Piemonte (It.) Gl. 240:- 1/1 950:-
2022 Quinta do Vallado, Douro (Por.) Gl. 150:- 1/1 590:-
2022 Hahn, Pinot Noir, California (U.S.A.) Gl. 185:- 1/1 730:-
2022 Black Stallion, Cabernet Sauvignon, North Coast (U.S.A.) Gl. 230:- 1/1 920:-
2021 Dom. Bousquet, Malbec, Mendoza (Arg.) Gl. 180:- 1/1 720:-

- Fat öl -
Mariestads Export, Swe 20cl 56:- 40cl 96:-
Mariestads Continental, Swe 20cl 54:- 40cl 95:-
Wisby Lager, Swe 20cl 66:- 40cl 112:-
Omaka A.K.A.I.P.A Swe 20cl 69:- 40cl 120:-
Wisby, Carnaby Bulldog IPL, Swe 20cl 67:- 40cl 115:-
Paulaner Münchner Hell, lager, Ger 50cl 122:-
Omaka Suntrip, session IPA, Swe 20cl 66:- 40cl 112:-
Murphy's Irish stout 1/2 pint 80:-/Pint 120:-
- Flaska/Burk öl -
Svartberget, Roma Pils, Glutenfri Swe 33cl 105:-
Daura Damm Glutenfri, Esp. 33cl 100:-
Krušovice, lager, Cz 33cl 99:-
Paulaner Hefe-Weissbier, veteöl, Ger 50cl 120:-
Menabrea Bionda, Lager, It, 33cl 99:-
San Miguel Fresca, Lager, Esp. 33cl 98:-
Oud Beersel, Framboise, Lambic, Belgium 37,5cl 145:-
St. Bernardus, "ABT 12", Abbey Ale 33cl 140:-
- Cider -
Golden Cider Company, Sweden 33cl 102:-
Galipette brut, France, 33cl 100:-

- Snaps & Akvavit -
Aalborg Sturehof Akvavit 35:-/cl
Skåne,
Östgöta Sädes Brännvin
Bäska Droppar
Hallands Fläder
O.P. Andersson
O.P. Andersson Petronella
O.P. Andersson Petronella hallon
Herrgårds Aquavit
Gammel Norrlands Aquavit
Åhus Akvavit
Linie Aquavit
Löitens Aquavit
Gammel Opland
Svartvinbärs Brännvin
Åhus Akvavit
Aalborgs Jubileum
Aalborgs Taffel
Aalborgs Dild Akvavit
Qvänum pors
Fyring

- Mocktails -
Coco lemonade, coconut, lime, soda 70:-
Apple lemonade, apple, lemon, mint, soda 70:-
Strawberry lemonade, strawberry, lemon, soda 70:-
- Alkoholfri / låg alkoholhaltig öl -
DRAUGHT BEER Mariestads Non Alcoholic, (Swe) 0,5% 40cl 75:-
Easy Rider Bulldog, IPA (Swe) 0,4% 33cl 75:-
Omnipollo Maz, pale ale, (Swe) 33cl 85:-
- Alkoholfritt & fruktigt -
Rudenstams, Sparkling White Currant, Sweden 33cl 75:-
Golden Cider Company, Apple cider, Sweden 27,5cl 75:-
Golden Cider Company, Apple & strawberry cider, Sweden 27,5cl 79:-
- Alkoholfritt vin & alkoholfritt mousserande vin -
Chavin, chardonnay, Zero, sparkling, Languedoc, 20cl 95:-
2022 Kolonne Null, riesling, Europe gl 85:-
- Vatten & Soda -
Loka 33cl 45:-
Thoreau 75cl 45:-/pp
Coca Cola 33cl 42:-
Coca Cola Zero 33cl 42:-
Pepsi Max 33cl 42:-
Sprite 33cl 42:-
Fanta orange 33cl 42:-
Red bull 25cl 60:-
Red Bull Suger Free 25cl 60:-
Organics ginger beer 25cl 60:-
Three Cents ping grape 20cl 42:-
Three Cents pineapple soda 20cl 42:-

Vi serverar många fler viner än dem du ser ovan. Här kan du se alla våra viner.

SE HELA LISTAN

Sturehof är en modern samlingsplats i centrala Stockholm, mitt på Stureplan, som öppnades 1887. Ett brasserie med svenska influenser, egenproducerade råvaror och en levande kulturscen som har öppet från förmiddag till sen natt, 365 dagar om året

LÄS MER

Att äta god mat i stora sällskap hör det goda livet till. Vill du samla familj och vänner eller ordna en företagsmiddag att minnas är Sturehof platsen för dig. Mejla till info@sturehof.com för att boka bord för sällskap på 9 personer eller fler.