Vår mat och dryck

I grunden är vi ett brasserie med svenska influenser och fisk och skaldjur är i fokus, men vi älskar att hämta inspiration från världens alla hörn. Menyn uppdateras dagligen och erbjuder både klassiker och nya säsongsbaserade rätter.

Mat på Sturehof

”Stenbeck” 7 gram Rèseerve caviar och potatispuré 215:-
Snökrabba med Rhode Island 285:-
5 kokta Smögenhavskräftor, aioli och rostat bröd 325:-
En näve färska räkor, rostat bröd, ägg och aioli 335:-
Friterade ostron ”Tonkatsu”, sojamajonnäs, kål och lime 155:-
Carpaccio på havskräfta, forellrom, hummerolja, jalapeno och äpple 195:-
Rostade jordärtskockor, syrade trattkantareller, tryffel och brynt smör 195:-
Boquerones, vispad ricotta, crostini och chili 145:-
Portergravad oxfilé på smörstekt rågbröd, löjrom, äggula och rödlök 265:-
Rökt renhjärta, svart trumpetsvamp, äggröra, tryffel och Västerbottensost 225:-
Sturehofs 3 eller 5 assietter
(Sturehofssill, Norrøna matjessill, kaviarsill, Brantevikssill, akvavit- och kryddostssill Skagen, Öjebyröra, gravad lax, fläskterrin) 195:- / 255:-
Havskräftsoppa, quenell på pilgrimsmussla och signalkräfta och hummerolja 275:-
Dalarömacka, böckling, kavring, rödlök, gräslök, löjrom och äggula 245:-
Toast Skagen 325:-
Serveras med smörstekt toast, rödlök och syrad grädde
Kalix löjrom 30g 385:- 100g 1050:-
Serveras med blinier, lök och syrad grädde
Störrom, baerii (It.) 30g 795:-
Oscietra Caviar (It.)
30g 995:-
Imperial Reservé (Tys.) 50g 1455:-
Imperial Beluga (Tys.) 30g 2200:-

Skaldjursplateau Med halv kanadensisk hummer 1195:-2 x havskräftor, 1/2 krabba, En näve färska räkor, 3 x Ostron Le Gris Nr:3
+ 30g baerii caviar + 715:-
Hummer Kanada 1/2 395 :- 1/1 695:-
Krabba Norge 1/2 175 :- 1/1 295:-
Ostron Le Gris Nr:3 55:-/st
Ostron Friandise Nr:4 60:-/st
Ostron Speciale Nr:3 65:-/st
Ostron L´Ultime Nr:2 75:-/st
Ostron Fine de Claire Nr:5 12 st 380:-/24st 660:-

-Plat du jour-
Biff Lindström, smörstekta trattkantareller, vaxbönor, persiljesmör och friterad potatis 285:-
Räksallad, avokado, kokt ägg och Rhode Island-dressing 295:-
-Vegetariskt-
Gratinerad pumpagnochi, tomatsås, karamelliserad lök och parmesan 255:-
Varmrätter
Pasta farfalle, grilladbläckfisk, palourdemusslor, pistage, pesto och sparrisbroccoli 375:-
Paj på Svensk hummer, chorizo, trattkantareller, Västerbottensost, hummervinigrette och fänkål 455:-
Grillad hälleflundrakotlett, grönpepparsås, baconlindade bönor, royaltomat och pommes frites 525:-
Fiskgratäng, räkor, alpost, fänkål, morot, pommes duchesse och grönsallad 375:-
Pocherad torsk, räkor, pepparrot, pocherat ägg och hollandaise på brynt smör 495:-
Gravad regnbågslax, senapstuvad potatis och citron 365:-
Halstrat ankbröst, portvinssky, trattkantareller, rotselleripuré och grillade plommon 385:-
Grillad entrecôte, bearnaisesås, tomatsallad, rödvinssky och pommes frites 645:-
Råbiff på ytterlår, Karl-Johansvampmajonnäs, syrad lök och hasselnötter 320:- med pommes frites+45:-

Prinsesstårta 175:-
Plättar med rårörda blåbär och punchgrädde 155:-
Crème Brûlée 130:-
Karamelliserad pumpapaj, pecannöt och vispad grädde 155:-
Bakad mjölkchoklad, smörkola och jordnötter 155:-
Profiterole, vaniljglass, hasselnötter och chokladsås 155:-
Vaniljglass med punsch 115:-
Coupe Colonel (citronsorbet med vodka) 110:-
Nougatglass 65:-
Citronsorbet 65:-
"Plopp" pralin 60:-
Chokladtryffel 65:-
Ostar 225:- 85:-/styck
Stora blå - Pastöriserad, ko, Sverige
Monte Enebro- Pastöriserad, get, Frankrike
Fyrtorn - Pastöriserad, ko, Danmark

Dryck på Sturehof

- Mousserande på glas -
Pol Roger, Brut réserve Gl. 210:- 1/1 1150:-
Pierre Péters, "Cuvée de Réserve", Blanc de Blancs Gl. 225:- 1/1 1350:-
2018 Pol Roger Brut Gl. 255:- 1/1 1650:-
2023 Albet i Noya Brut Reserva, Penedés Gl 145:- 1/1 680:-

- Vita viner -
2024 Xavier, "Les Petites Xavier", Vin de France (Fr.) Gl. 145:- 1/1 570:-
2023 Dom. Louis Moreau, Chablis, Bourgogne (Fr.) Gl. 230:- 1/1 920:-
2023 Laroche, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne (Fr.) Gl. 210:- 1/1 830:-
2023 Philippe Chainier, Muscadet Sèvre et Maine, Sur Lie, Loire (Fr.) Gl. 155:- 1/1 610:-
2024 Henri Bourgeois, Sancerre, "Les Baronnes", Loire (Fr.) Gl. 215:- 1/1 850:-
2024 Dom. Gustave Lorentz, Pinot Blanc, "L'Ami des Crustacés", Alsace (Fr.) Gl. 155:- 1/1 620:-
2024 Villa Wolf, Riesling "Dry", Pfalz (Ty.) Gl. 170:- 1/1 675:-
2024 Weingut Bründlmayer, Grüner Veltliner, Terrassen, Kamptal (Öst.) Gl. 190:- 1/1 750:-
2023 Allegrini, Pinot Grigio, "Corte Giara", Veneto (It.) Gl. 150:- 1/1 610:-
2024 Soalheiro, Alvarinho "Granit", Melgaço (Por.) Gl. 160:- 1/1 650:-
2024 Robert Mondavi, Private Selection, Chardonnay, Californien (U.S.A) Gl. 185:- 1/1 730:-

- Röda viner -
2021 Xavier, "Les Petites Xavier", Vin de France (Fr.) Gl. 145:- 1/1 570:-
2022 Ch. Du Moulin-à-Vent, Moulin-à-Vent, Beaujolais, (Fr.) Gl. 180:- 1/1 730:-
2019 Louis Max, Côte de Nuits-Villages, Bourgogne (Fr.) Gl. 275:- 1/1 1090:-
2023 Delas, Côtes-du-Rhône, "Saint-Esprit" Rhône (Fr.) Gl. 165:- 1/1 650:-
2021 Ch. Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, Rhône (Fr.) Gl. 265:- 1/1 1050:-
2019 Prunotto, Barbera d'Alba, "Pian Romualdo" Piemonte (It.) Gl. 195:- 1/1 770:-
2022 Borgogno, Langhe Nebbiolo, Piemonte (It.) Gl. 240:- 1/1 950:-
2021 Portia, Crianza, Ribera del Duero, (Sp.) Gl. 195:- 1/1 770:-
2022 Quinta do Vallado, Douro (Por.) Gl. 150:- 1/1 590:-
2023 Hahn, Pinot Noir, California (U.S.A.) Gl. 185:- 1/1 730:-
2022 Black Stallion, Cabernet Sauvignon, North Coast (U.S.A.) Gl. 230:- 1/1 920:-
2022 Dom. Bousquet, Organic Malbec, "Gaia", Uco Valley (Arg.) Gl. 180:- 1/1 720:-

- Fat öl -
Mariestads Export, Swe 20cl 57:- 40cl 97:-
Mariestads Continental, Swe 20cl 56:- 40cl 96:-
Wisby Lager, Swe 20cl 68:- 40cl 114:-
Omaka A.K.A.I.P.A Swe 20cl 71:- 40cl 122:-
Schweiger Bräu, Ger 20cl 62:- 40cl 110:-
Omaka Suntrip, session IPA, Swe 20cl 68:- 40cl 114:-
Murphy's Irish stout 1/2 pint 82:-/Pint 122:-
Daura Damm Glutenfri, Esp. 33cl 102:-
Krušovice, lager, Cz 33cl 99:-
Benediktiner Weissbier naturtrüb, veteöl, Ger 50cl 130:-
Menabrea Bionda, Lager, It, 33cl 99:-
San Miguel Fresca, Lager, Esp. 33cl 98:-
Oud Beersel, Framboise, Lambic, Belgium 37,5cl 145:-
St. Bernardus, "ABT 12", Abbey Ale 33cl 140:-
- Cider -
Golden Cider Company, Sweden 33cl 115:-
Galipette brut, France, 33cl 100:-
Boulard, Cidre Biologique brut, France, 33cl 105

- Snaps & Akvavit -
Aalborg Sturehof Akvavit 35:-/cl
Skåne,
Östgöta Sädes Brännvin
Bäska Droppar
Hallands Fläder
O.P. Andersson
O.P. Andersson Petronella
O.P. Andersson Petronella hallon
Herrgårds Aquavit
Gammel Norrlands Aquavit
Åhus Akvavit
Linie Aquavit
Löitens Aquavit
Gammel Opland
Svartvinbärs Brännvin
Åhus Akvavit
Aalborgs Jubileum
Aalborgs Taffel
Aalborgs Dild Akvavit
Qvänum pors
Fyring

- Mocktails -
Coco lemonade, coconut, lime, soda 70:-
Apple lemonade, apple, lemon, mint, soda 70:-
Strawberry lemonade, strawberry, lemon, soda 70:-
- Alkoholfri / låg alkoholhaltig öl -
DRAUGHT BEER Mariestads Non Alcoholic, (Swe) 0,5% 40cl 75:-
Easy Rider Bulldog, IPA (Swe) 0,4% 33cl 75:-
Omnipollo Maz, pale ale, (Swe) 33cl 85:-
- Alkoholfritt & fruktigt -
Rudenstams, Sparkling White Currant, Sweden 33cl 75:-
Golden Cider Company, Apple cider, Sweden 27,5cl 75:-
Golden Cider Company, Apple & strawberry cider, Sweden 27,5cl 79:-
- Alkoholfritt vin & alkoholfritt mousserande vin -
Chavin, chardonnay, Zero, sparkling, Languedoc, 20cl 95:-
2022 Kolonne Null, riesling, Europe gl 85:-
- Vatten & Soda -
Loka 33cl 45:-
Thoreau 75cl 45:-/pp
Coca Cola 33cl 42:-
Coca Cola Zero 33cl 42:-
Pepsi Max 33cl 42:-
Sprite 33cl 42:-
Fanta orange 33cl 42:-
Red bull 25cl 60:-
Red Bull Suger Free 25cl 60:-
Organics ginger beer 25cl 60:-
Three Cents ping grape 20cl 42:-
Three Cents pineapple soda 20cl 42:-

Vi serverar många fler viner än dem du ser ovan. Här kan du se alla våra viner.

SE HELA LISTAN

Sturehof är en modern samlingsplats i centrala Stockholm, mitt på Stureplan, som öppnades 1887. Ett brasserie med svenska influenser, egenproducerade råvaror och en levande kulturscen som har öppet från förmiddag till sen natt, 365 dagar om året

LÄS MER

Att äta god mat i stora sällskap hör det goda livet till. Vill du samla familj och vänner eller ordna en företagsmiddag att minnas är Sturehof platsen för dig. Varmt välkommen att boka frukost, lunch eller middag för ett stort sällskap i våra salonger.