Riesling- och sparrisdagar

Den 29–30 april hyllar vi vårens smaker och råvaror med Riesling- och sparrisdagar på Sturehof. Under dessa två dagar lyfter vi fram vårsäsongens kanske mest älskade råvara, sparrisen, i en särskilt framtagen meny med flera förrätter, varmrätter och en dessert där vårens friska smaker står i centrum.

Till maten erbjuder vi noggrant utvalda Rieslingviner på glas från producenten Dr. Bürklin-Wolf, perfekta för att förhöja smakupplevelserna.

Menyn (med reservation för ändringar):

Förrätter:

Hällstekt vit sparris, hollandaise och espelettepeppar 305

Skaldjurscocktail, hummer, havskräfta, sparris och ramslök 345

Varmrätter:

Färserad rödtungafilé, sparrisvelouté, crudité och forellrom 395

Piggvarsfilé ”Oscar” hummer, vitsparris, tryffel och choronsås 595

Garganelli, ramslökspistou, nässlor, grillad sparris och stracciatella 295

Dessert:

Vit sparrisglass, rabarber och jordgubbsconsommé, pistage och oxalis 145

- Just nu på Sturehof -

Onsdag 14/10 - Torsdag 22/10 | Matbaren | Sturehof Matmarknad | Mat och dryck

Rödvin och råbiff

Den 14–15 och 21–22 oktober ger vi extra utrymme för rödvin och råbiff på vår meny i matbaren. Vi erbjuder fem olika råbiffar: från klassiska till asiatiska och sydamerikanska smaker, serverade i olika utföranden som tartar, halstrad och tataki. Självklart ackompanjeras rätterna av noggrant utvalda viner av vår personal på plats.

Torsdag 15/10 | Sturehofs salonger | Gästspel

Sturehof x G.A.T – En kväll i Sturehofs salonger

Torsdagen den 15 oktober välkomnar vi G.A.T. till Sturehof för en kväll där två restauranger möts.

Tisdag 1/12 - Torsdag 24/12 | Sturehofs salonger | Mat och dryck

Julservering i salongerna

När december kommer till Sturehof fylls salongerna av julens värme, klassiska smaker och den där speciella känslan som hör högtiden till. Varmt välkommen att samlas kring bordet och uppleva vår julmeny, en julservering där tradition möter nya, kreativa tolkningar.