Östergren Om Östersjön

Lagom till valhelgen så påminner Sturehof om slaget om Östersjön som nu utspelar sig.
För er som vill vara mer insatta har Klas Östergren skrivit en text* som enkelt förklarar varför detta slag är viktigt för Sverige.

*Texten är egentligen ett förord till en bok av Johan Petterson och Peter Kihlgård som kommer att släppas om ca ett halvår,
men alla parter ansåg denna text var för viktig för att vänta med.

LÄS KLAS ÖSTERGREN
Östersjöns fiskar och känslor
HÄR

Tack till Klas, Johan och Peter.
och för evigt tack till Östersjön

ps. som ett inlägg i debatten har Länsfiskekonsulenten i Stockholm Henrik C Andersson bidragit med ett citat
som avslutas såhär;

Överfisket i Östersjön är det absolut största miljöproblemet.
Att minska närsaltbelastningen från Mälaren
kostar exakt hur mycket som helst. Att minska fisket och
därigenom återställa ekosystemet kostar ingenting

läs hela citatet på s.2 i den länkade pdf:en här

- Just nu på Sturehof -

Onsdag 14/10 - Torsdag 22/10 | Matbaren | Sturehof Matmarknad | Mat och dryck

Rödvin och råbiff

Den 14–15 och 21–22 oktober ger vi extra utrymme för rödvin och råbiff på vår meny i matbaren. Vi erbjuder fem olika råbiffar: från klassiska till asiatiska och sydamerikanska smaker, serverade i olika utföranden som tartar, halstrad och tataki. Självklart ackompanjeras rätterna av noggrant utvalda viner av vår personal på plats.

Torsdag 15/10 | Sturehofs salonger | Gästspel

Sturehof x G.A.T – En kväll i Sturehofs salonger

Torsdagen den 15 oktober välkomnar vi G.A.T. till Sturehof för en kväll där två restauranger möts.

Tisdag 1/12 - Torsdag 24/12 | Sturehofs salonger | Mat och dryck

Julservering i salongerna

När december kommer till Sturehof fylls salongerna av julens värme, klassiska smaker och den där speciella känslan som hör högtiden till. Varmt välkommen att samlas kring bordet och uppleva vår julmeny, en julservering där tradition möter nya, kreativa tolkningar.

Torsdag 31/12 | Sturehof | Mat och dryck

Nyår på Sturehof

Spendera årets sista dag på Sturehof! Vi öppnar redan till lunch och håller öppet hela vägen fram till midnatt, med skaldjur, festliga rätter och något gott i glaset. Oavsett om du vill slå dig ner för en lång middag med vänner eller fira årets sista timmar lite mer intimt i våra salonger, är du välkommen till en festlig nyårsafton på Sturehof.

Se kalendarium