Den 18 februari rullar gästvagnen ut i vår matsal igen och den här gången är det skapas kvällens meny av Jim & Jacob, killarna bakom Copine by Jim & Jacob, Kasten Bistro och Copine Café NK. För kvällen bjuds du på en trerättersmeny inspirerad av Copines kök, där sydeuropeiska smaker och matglädje står i centrum.
“Det ska bli fantastiskt roligt att byta miljö och laga mat på en institution som Sturehof, vi ser så mycket fram emot att få möta gästerna och samarbeta med personalen. Som gäst kan man förvänta sig en meny med smak, finess och en riktigt trevlig kväll. Vi serverar tre serveringar med majsbröd: en förrätt med tre små versioner av några klassiker, därefter pasta – som alltid – och avslutningsvis flamberad ananas med financier och brynt smör, en en återkommande och uppskattad dessert på vår meny.”, säger Jacob Nermark Hjelm som är kökschef på Jim & Jacob.
Menyn:
Med reservation för eventuella förändringar.
Snacks
Majsbröd med saltat smör
Assietter
Parfait på Ank- & kycklinglever med aprikos ”hot sauce”
Gougère med rökt lönnsirap, västerbottensost & chili
Copines löjromstartlette
Varmrätt
Tagliatelle bolognese på pulpo & lagrat fläsk
Dessert
Flamberad ananas med financier, vaniljglass & brynt smör
Menypris: 735 kr
Välkommen att boka ditt bord och uppleva en unik kväll på Sturehof. Observera att vår à la carte-meny även finns tillgänglig den 18 februari.
