Snaps- och assiettdagarna

På Sturehof har vi en flera år lång tradition där vi tillsammans med våra gäster välkomnar den svenska sommaren – den stolta traditionen kallar vi för Snaps- och assiettdagarna.

Under dessa dagar har du chansen att smaka på det absolut bästa ur svensk mattradition. Vi har gjort om riktigt goda klassiker till flera smårätter som serveras på små, vackra silverassietter. Den 2–4 juni välkomnar vi dig för att upptäcka ett brett urval av assietter med fisk, skaldjur, kött och vegetariska alternativ, allt ackompanjerat av ett noggrant utvalt sortiment av svenska och danska snapsar. Bland dessa hittar du även Sturehofs egen snaps, framtagen i samarbete med legendariska Aalborg i Köpenhamn.

Meny 2–4 juni 2026 (med reservation för ändringar)

Sturehofs lyxassietter 545 kr

Potatisplättar med 10 g Baerii-caviar, crème fraîche och rödlök

Hummertartelett med brynt smör, pepparrot och dill

Rökt ål med krämigt ägg, tryffel och hollandaisesås

Toast Pelle Janzon med vaktelägg

Västerbottensostkrokett med vit sparris och Kalix löjrom

Eller välj bland 3 eller 5 assietter 210/325 kr

Sill och strömming

Sturehofsill

Matjessill

Dill- och västerbottensostsill