thumbnail mobile

Ät svenska smårätter under våra assiettdagar

På Sturehof har vi en flera år lång tradition där vi tillsammans med våra gäster välkomnar den svenska sommaren – den stolta traditionen kallar vi för ’assiettdagarna’. Under assiettdagarna på Sturehof får du möjligheten att smaka på det absolut bästa ur svensk mattradition. Årets assiettdagar äger rum 3–5 juni, varmt välkommen!

 

Årets meny:

Sturehofs 3 eller 5 assietter 

195:-/255:-

 

Sillar: 

Sturehofssill

Matjessill

Ramslökssill

Dill och västerbottenssill

Currysill

Senapssill

Fläder och citronsill

Stekt inlagd strömming

Gubbröra

 

Fisk och skaldjur: 

Öjebyröra på knäckebröd

Liten Dalarömacka

Friterad potatis med stenbitsrom

Laxtartar med chili och senap

Skagenröra

Havskräftsoppa

Krabbkroketter med majonnäs

 

Kött: 

Steak tartar

Paté de campagne

Blodpudding med fläsk och lingon

Kycklinglevermousse

Oxfilétartar med ramslöksmajonnäs

Chark med pickles

Isterband med rödbeta och senap

 

Vegetariskt: 

Västerbottensost krokett lökmarmelad

Vit sparris med hollandaisesås

Bakad rotselleri med tryffel

Grillad gurka med mynta och yoghurt

Gazpacho

Rostad rödbeta med getost

 

Dessertassiett (215 kr):

Créme Brulee

Prinsesstårta

Chokladmousse med hallon

Pavlova

Ost med kex och marmelad

- Just nu på Sturehof -

preview image
Tisdag 3/06 | Sturehofs Innergård | Konst
VERNISSAGE PÅ GÅRDEN; KARL GRANDIN & TOBIAS LUND

På Sturehof finns en innergård som öppnar sig upp mot himlen. Mot himlataket breder mobiler sig ut — en egensinnig samling figurer i olika former och storlekar som svävar över huvudena, speglande och levande vajande i vinden. Mobilerna är skapade av konstnären Karl Grandin med hjälp av Tobias Lund. Sprungna ur den sinnesutvidgande bildvärld Grandin utvecklat för bryggeriet Omnipollo har motiven tidigare klätt burkar, etiketter, skateboards, väskor och allt möjligt och dyker här upp i nya former och en helt ny kontext.